Panamá Café, la taza perfecta. "Combina con éxito una visión poética de los orígenes y el entorno del café con una descripción casi milimétrica del flujo de tareas y procesos, desde el semillero hasta el empaque. Salpicada con los testimonios de los protagonistas, el texto encamina al lector por la cosecha, el secado, la trilla y los complejos procesos de pilado y tostado de este increíble grano."

Panamá Café, la taza perfecta. Disponible en Panamá.